餐厅服务员培训计划，餐厅服务员培训计划模板表单 – 鲜生说-pg电子官方

有网友提问：餐厅服务员培训计划，今天小编来回答一下

今天给大家分享一份免费的餐厅服务员培训资料。餐厅服务员培训教材主要围绕服务态度、服务知识、服务能力、服务身体素质要求四个方面。这份餐厅服务员培训教材，新员工和老员工都适用，但针对不同的服务群体，需要增删一些培训内容。一、服务态度…餐厅服务员培训计划为提高公司在职服务人员的技能和业务，特制定《餐厅服务员》岗位培训计划：措外日尹记一、培训目标根据公司对餐厅服务员的工作要求，通过系统的学习，培养优秀的服务人员，使受训后的服务员具备良好的职业道德和行为举止…将豫省餐饮服务、酒水服务、上菜、上菜的专业素质、基本技能融为一体，5.课程安排：公司员工手册，餐厅服务员，专业局，女9，普怀刺桐，扎实餐饮服务基本功，端酒水，上菜和…餐厅服务员培训大纲，礼貌用语。第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作流程。第五课：规范绿色维修的礼貌用语和操作流程。第六课：楼层接待流程(详解)第七课：对酒水、价格、倒酒方式的了解，对……作为一个餐厅或者饭店，在开业之前，或者一批新员工上岗之前，一定要有一个明确的管理、提升、改变的目标。为了达到这一目标的标准，必须对员工进行培训以实现这一目标。先做个提纲：第一课：首先……乙方选品大厅服务员的技能培训。本文件属于培训大纲。详情请进入服务员培训专栏。餐饮旅游服务类主要培养从事城市餐饮、酒店、旅游服务的人员，包括餐厅服务员、酒店服务员、商场服务员、导游等主要岗位。课程…

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一、本课程培训的基本要求：

1.了解房间产品知识。

2.掌握客房清洁服务的标准要求。

3、掌握客房接待服务规范要求。

4.学习使用客房服务的基本礼仪。

5.树立安全意识，掌握基本的预防措施。

6.掌握标准普通话，坚持用普通话服务客户。

二、培训要求与内容：

第1章客房产品概述

培训要求：

1.描述客房的类型及其设备和用品。

2.了解客房部的基本任务。

3.明确客房服务员的工作职责和素质要求。

培训内容：

一、房间的类型和特点

1.各种类型和功能的客房

2.设施和设备设备

3.房间用品的种类、数量和安排

二、客房部的组织及其任务

1.客房部的组织机构和岗位设置

2.客房部的基本任务

三、客房服务员的工作职责和素质要求

1.客房服务员的职责

2.客房服务员的素质要求

第二章 客房清洁服务

培训要求：

1.掌握客房日常清洁的标准要求。

2、掌握平面图保洁的实施要求。

3.清洁产品的使用和维护知识

培训内容：

首先，房间清洁

1.清洁工作的一般原则

2.房间清洁的操作程序和质量要求

3.房间清洁的注意事项

第二，计划清洗

1、计划清洗的概念

2.计划清洗的项目和操作要求

第三，清洁用具

1.洗涤剂的类型和功能

2.清洁工具的使用和存放

第三章 客房接待服务

培训要求：

1.熟悉客房接待服务的内容。

2、掌握客房接待服务程序和要求。

培训内容：

一、服务准备

1.理解客人的感受

2.装饰客房

3.检验工作

二、楼层迎宾服务

1.新客户

2.老客户

三、宾客服务工作

1.接待服务

2.宾客服装服务

3.饮料服务

4.床位开放服务

5.货物出租

6.其他服务

四。客人离店服务

1.告别仪式

2、查房工作

第四章 客房服务礼节

培训要求：

1、掌握酒店服务人员的仪表和举止的要求。

2.掌握客房服务的礼貌用语和操作礼仪。

培训内容：

一.外表和举止

1.工具

2.出现

3.方式

第二，语言

1.地址

2.问候

3.回答

三。操作

1.送行

2.服务操作

第五章 客房安全知识

培训要求

1.注意安全。

2、掌握事故预防和应对的基本知识。

3.掌握职业安全的要求。

培训内容：

一、酒店安全概述

1.酒店安全的内容、重点和原则

2.相关法律法规

二、酒店安全管理

1.住宿客人的要求

2.住宿登记

3.接待访客的服务和管理

4.密钥管理

5.保管客人的财务

6、公安机关通缉，通报处理。

7.客人遗留物品的处理

三、消防知识

1.防火要求

2.防火和灭火的主要措施

3.火警信号系统

4.发生火灾时应注意的问题

四。职业安全

1、安全操作

2.身体和精神安全

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